Мед собирают на горных пасеках, расположенных в труднодоступных местах , но он ценится пчеловодами за лечебные свойства .Сорт обладает изысканным вкусом, тонким ароматом .Цвет варьируется от светлого до темно- янтарного цвета. Основными медоносами являются душица, чабрец, кипрей, малина, хлопок; из деревьев и кустарников — яблоня, барбарис, акация. Горный  мед применяется при лечении туберкулеза, бронхите, ангине, действует, как тонизирующее средство, используется при отеках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите. Полезен при различных болезнях горла, при кашле и катаре желудка.